У нас +21 и прям весна-весна!)) Сделала Павлову с первой клубникой:


( Read more... )

Рецепт сложила из наверное пяти разных вариаций, найденных в разных источниках. Второй раз делаю именно этим способом - и второй раз удачно. Поэтому есть смысл записать в кулинарный блокнот:


( Read more... )

   Наверное, в каждой семье есть рецепт Медового торта (или медовика) в той или иной вариации. Но!

Вот прямо настоятельно рекомендую попробовать именно этот. Сколько я ни пробовала разных медовых (и в домашнем исполнении, и в кондитерских) - этот торт для меня всегда НОМЕР ОДИН.

Вполне возможно, что я суперНЕобъективна, потому что это вкус ( Read more... )

   Законспектирую рецепт, пока ещё помню его. Может, на следующий год повторим.

А может кто-то на Рождество или Старый Новый Год отважится детям сделать такой сюрприз.

Могу сказать, что нашим ну о-о-очень понравилось! Мы ещё и интересно обыграли этот домик.

У нас на праздновании Нового Года было пятеро маленьких детей. Самому  маленькому - ( Read more... )

Ассоциативный ряд:

Зима... снег... скоро Новый Год...

Когда за окном +18, и неподалёку плещется бирюзовое Средиземное море - приблизить ощущение праздника можно, восстановив в памяти вкусы и запахи детства. Ну конечно ёлка! Ну конечно мандарины! Ёлка уже наряжена, гирлянды на окне горят.

К Новогоднему столу мы стараемся готовить наши традиционные ( Read more... )

   Поиск рецептов выпечки с использованием местной специи мастихи (здесь я подробно о ней написала) привёл меня вот к таким замечательным плюшкам. Обычно мы их покупаем в местных кондитерских, а тут я решила испечь сама. Традиционно их пекут перед Пасхой, но я бы не назвала эту выпечку здесь строго культово-обрядовой (как наш кулич, например). ( Read more... )

   Есть такая специя в кухне Восточного Средиземноморья, называется - МАСТИХА. Что это за зверь такой и с чем его едят?

Я тут провела небольшое расследование - местные бабушки-старушки, местные журналы о кухне Кипра с рецептами от не-побоюсь-этого-слова шеф-поваров... ну и конечно же гугл, который, как известно - наше всё. И мне таки есть вам ( Read more... )

     "Вот и лето прошло..."

Всех поздравляю с 1 сентября!

Мы все родом из детства. Кто не помнит творожную запеканку из школьной столовой? Лично мне она никогда не нравилась. И я знаю, что я в этом не одинока. Так давайте же развеем предрассудки! И даже назовём её вкусно - "творожник с клубникой".

И хотя наша дочь ещё в школу не ходит ( Read more... )

   Сегодня приготовила по рецепту romashovaa  традиционный Американский яблочный пирог. Давно я его не готовила, и даже забыла, что такой вообще существует. А зря... Вкуснейшая штука, такая простая и домашняя. Чего и вам рекомендую:


( Read more... )

   Пару лет назад одна киприотка почтенного возраста поделилась со мной рецептом манника. Мы как-то заехали к ним в гости и нас угостили чаем с этим чудесным десертом. Он совсем не был похож на манник в моём понимании. Я прямо на месте и записала рецепт. И с тех пор именно этот вариант у нас в семье и прижился. Опять, как я люблю - минимум усилий и ( Read more... )